750₺ üzeri ücretsiz kargo · 13:00'e kadar aynı gün kargo
Tanıtım filmi

Otuz saniyede bir fincan

Kahve, su, otuz saniye. 2012'den beri AeroPress'i Türkiye'ye Mira Gıda getiriyor — beş model, orijinal filtreler, yedek parçalar.

AeroPress'i 2005'te Alan Adler tasarladı — Aerobie'nin kurucusu, meslekten mühendis. Derdi basitti: evde demlenen kahve neden bu kadar sık acı çıkıyor? Cevabı temas süresinde buldu. Kahve suyla ne kadar uzun kalırsa, çekirdekten o kadar çok acı bileşen çözünür.

Çözüm iki yöntemi tek gövdede birleştirmek oldu: kısa batırma, ardından basınç. Otuz saniyede biten bir demleme, iki dakikada biten bir temizlik ve kırılacak hiçbir parça.

Batırma ve basınç, bir arada

Kahve suyla kısa süre temas eder — buna batırma (immersion) deniyor, Fransız presinin de yöntemi. Sonra piston devreye girer: hava basıncı suyu mikro filtreden geçirir. Kısa temas asitliği dizginler, basınç gövdeyi taşır. Sonuç kâğıt filtrenin berraklığında, espressoya yakın yoğunlukta bir fincan.

Hazneye öğütülmüş kahvenin üzerine sıcak su dökülüyor
Hazneye su · 85 °C, on saniye karıştırma

Standart tarif

Aşağıdaki ölçü başlangıç noktası; damak zevkine göre kahveyi bir gram artırıp azaltarak kendi tarifini bulursun.

7 gKahve
230 mlSu
85 °CSıcaklık
30 snSüre

01 · Filtreyi yuvasına koy, sıcak suyla ıslat — kâğıt tadı fincana geçmesin. Kahveyi orta-ince öğüt, hazneye boşalt.

02 · Suyu dök, on saniye karıştır. Su kaynar olmasın; kaynama noktasının biraz altı acılığı düşürür.

03 · Pistonu tak, yavaşça indir. Hava sesini duyduğunda bitmiştir. Filtre yuvasını çıkar, kahve topağını çöpe at, gövdeyi durula.

Ters çevirme (inverted) yöntemi daha uzun demlemeye izin verir: aparat baş aşağı kurulur, kahve suyla bir-iki dakika bekler, sonra fincanın üstüne çevrilip preslenir. Daha kaba öğütüm ister.

Kâğıt mı, çelik mi

Kâğıt mikro filtre kahvenin yağlarını tutar; fincan berrak, temiz ve keskin çıkar. Paslanmaz çelik filtre yağları geçirir; gövde artar, hafif tortu gelir, fincan daha yuvarlak durur. İkisi de aynı yuvaya oturur, aynı gün ikisini de deneyebilirsin.

Kâğıt mikro filtre filtre yuvasına yerleştiriliyor
Kâğıt mikro filtre · yuvaya yerleşiyor

Çelik filtre yıkanıp tekrar kullanılır, ömrü boyunca çöp üretmez. Kâğıt filtre 350'lik kutularda geliyor ve XL modelinin filtresi ayrı ölçüde — standart filtre XL'e uymaz, karıştırma.

Neden bu kadar yaygın

Cam yok, elektrik yok, ayarlanacak düğme yok. Polipropilen gövde düşünce kırılmıyor, çantada yer kaplamıyor, kampta da ofiste de aynı fincanı veriyor. Her yıl düzenlenen World AeroPress Championship'te aynı aparatla birbirinden farklı yüzlerce tarif yarışıyor — cihaz aynı, sonucu belirleyen tarif.

Türkiye'de tedarik 2012'den beri Mira Gıda'da: modeller, orijinal filtreler ve yedek parçalar tek elden geliyor. Conta ya da piston ucu yıprandığında cihazı değil, o parçayı değiştiriyorsun.

Beş model

Tümünü filtrele

Hangisi sana göre?

Tümünü karşılaştır
ModelHazneFincanÖlçüFiltreKutuda
Original295 ml1–213,3 × 10,7 cm · 220 g StandartKâğıt mikro filtre, karıştırıcı, kaşık, filtre kapağı
Original XL590 ml2–419,3 × 11,7 cm XL (farklı ölçü)Tritan sürahi, XL filtre, XL karıştırıcı, kaşık
Go235 ml111,4 × 9,1 cm · 323 g (tam dolu) StandartSeyahat kupası ve kapağı, 25 filtrelik kap, karıştırıcı, kaşık
Go Plus295 ml1–218,5 × 10,7 cm · 560 g (tam dolu) StandartYalıtımlı seyahat bardağı ve kapağı, filtre yuvalı taşıyıcı, karıştırıcı, kaşık
Renkli seri295 ml1–2Original ile aynı StandartOriginal ile aynı içerik

Filtre uyumuna dikkat: XL modeli kendi ölçüsünde kâğıt filtre kullanır; standart filtreler bu modele uymaz. Diğer dört model aynı standart filtreyi paylaşır.

Diğer yöntemlerle yan yana

Aynı mutfakta duran dört yöntemle karşılaştır: hangisi neyi veriyor, AeroPress nerede ayrışıyor?

Var Yok

AeroPress
Fransız presi
  • Yumuşak, dolgun gövde
  • Tortusuz, acılıksız
  • Seyahate uygun
  • Yüzlerce tarif
  • Bir dakikada hazır
  • Saniyeler içinde temizlik
  • Her öğütüm inceliği
  • Kırılmaz
  • Metal filtre
  • Kâğıt filtre

Tablo AeroPress'in kendi karşılaştırmasından (aeropress.com) aktarıldı; ölçütler ve değerlendirme üreticiye aittir.

Dört parça

Hazne, piston, conta, filtre yuvası

Dört parça takılır, kahve demlenir, tek hareketle sökülüp yıkanır. Her parçası ayrı satılıyor.

Terasta AeroPress'le demlenmiş kahvesini içen bir kişi
Nerede olursan

Mutfakta, ofiste, çadırda

Elektrik istemiyor, düşünce kırılmıyor. Sıcak su bulduğun her yerde aynı fincan.

Filtre ve yedek parça

Tüm aksesuarlar

Sık sorulanlar

Hangi öğütüm inceliği?

Orta-ince — espressodan kaba, filtre kahveden ince. Standart tarifte 30 saniye demleyeceksen ince tarafta kal; ters çevirip 1–2 dakika bekleteceksen biraz kabalaştır.

Kâğıt filtre mi, çelik filtre mi?

Kâğıt yağları tutar; fincan berrak ve temiz olur. Çelik filtre yağları geçirir; gövde artar, hafif tortu gelir. İkisini de deneyip damak zevkine göre seç — ikisi de bu sayfada.

Go ile Original farkı ne?

Demleme aynı. Go daha kısa ve kendi bardağı-kapağıyla geliyor, çantada yer kaplamıyor. Go Plus aynı fikri Original'ın 295 ml haznesiyle ve yalıtımlı bardakla kuruyor — yolda demleyip sıcak taşımak isteyene. Original evde tezgâhta kalacaksa daha rahat; XL ise iki fincanı tek seferde çıkarıyor.

Yedek parça bulabilir miyim?

Evet. Piston ucu, filtre yuvası ve kâğıt filtreler orijinal olarak stokta; distribütör biz olduğumuz için tedarik sürekli. Üretici garantisi bir yıl.

Bulaşık makinesinde yıkanır mı?

Gövde ve piston bulaşık makinesinin üst rafında yıkanabilir. Contanın ömrü için elde, sıcak suyla yıkamayı öneririz; conta zamanla sertleşirse yedeği ayrıca satılıyor.

Hangi fincan ve kupalara oturur?

Original ve renkli seri, iç çapı 67–95 mm arasındaki kupaların ağzına oturur. Go kendi seyahat kupasıyla gelir; XL ise kutusundaki 590 ml Tritan sürahiye demler.

Alışveriş AeroPress Caffè Vergnano Sürdürülebilirlik Kültür İletişim Giriş yap